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油菜 ほか

油菜
油菜
アブラナ / 青菜系野菜の一品料理(香港)

rapeseed (Brassica campestris L.)
東方広東語辞典には「yau4 choi3 アブラナ」とある。それが正解とは思うが、香港のストリートではちょっと違う。ちなみに私の記憶にある「油菜」は青菜系の野菜を茹でて絞ったものにオイスターソースがかかったものだ。
you2 cai4 / yau2 choi3

油菜花
油菜花
アブラナ 菜の花   field mustard

you2 cai4 hua1

油菜花粉
油菜花粉
アブラナ花粉 (ポーレン)   pollen

you2 cai4 hua1 fen3

油菜籽
油菜籽
アブラナの種 rapeseed

you2 cai4 zi1


菜粕
菜粕
菜種油の絞りかす  rapeseed meal

cai4 po4



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テーマ : 中国語 - ジャンル : 学問・文化・芸術

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